TUMIS HIJAU IKAN ASIN PEDA

Bahanya;
* 3 ekor asin peda
* 6 butir bawang merah, iris tipis
* 3 siung bawang putih, iris tipis
* 15 buah cabe rawit, iris serong
* 3 buah tomat ijo, iris bulat tipis
* 2 lembar daun salam
* 1 ruas lengkuas geprek
* minyak untuk menumis
* garam + gula secukupnya

Cara Memasaknya :
1.) Siram ikan asin dgn air panas, tiriskan, goreng sebentar, tiriskan
2.) Panaskan minyak, Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, lengkuas & daun salam hingga harum.
3.) Tuang sedikit air, masukan garam + gula, aduk rata. masukan ikan asin goreng, aduk rata kembali / hingga matang.
4.) Angkat & sajikan selagi hangat