* 1 ekor ikan kakap ukuran sedang
* 1 batang serai iris tipis
* 1/2 bawang Bombay iris
* 2 siung bawang putih iris bentuk lidi
* 5 buah cabe rawit iris serong
* 1 cm jahe iris bentuk lidi
* 1 bungkus Royco Rasa Ayam
* 2 sdm saos ikan
* 1 sdm kecap asin
* 2 lembar daun jeruk purut iris bentuk lidi
* 1 sdm air jeruk kasturi
* gula & garam secukupnya
* 1 batang daun ketumbar
* 2 buah jeruk kasturi untuk hiasan
CARA MEMASAKNYA:
1. Bersihkan ikan cuci bersih, kerat badanya Dan tiriskan.
2. Taruh ikan dalam piring tahan panas, lalu Lumuri ikan dgn Royco, air jeruk kasturi, saos ikan, kecap asin. garam & gula.
3. Campur lagi irisan bawang Bombay, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk purut Dan cabe rawit.
4. Panaskan panci pengukus,
Kukus ikan selama 20 sampai 25 menit,
5. Jika sudah 20 / 25 menit , sebelum diangkat masukan daun ketumbar . biarkan setengah menit lalu angkat.
6. Sajikan dgn irisan jeruk kasturi diatas ikan .
Tidak ada komentar:
Write komentar