BAKSO UDANG WORTEL LADA HITAM

Bahanya:

• 150 g udang kupas
• 1 buah wortel cincang kasar
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2  buah bawang merah, haluskan
• 1/2 buah bawang Bombay, cincang halus
• 1 batang saun bawang, cincang halus
• 1 batang seledri, cincang halus
• 1/1 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm tepung sagu

Cara Membuatnya:

1. Tumis bawang merah + putih hingga harum, masukan bawang Bombay & daun bawang. aduk rata. tumis sebentar lalu matikan kompor.
2. Masukan udang, wortel cincang, garam, lada hitam, tumisan bawang & seledri kedalam chopper. haluskan.
3. Tuangkan kedalam wadah, masukan tepung sagu, uleni hingga bisa dibentuk.
4. Didihkan air, kecilkan api, masukan bakso. masak hingga mengapung. angkat & tiriskan.