Resep Empal Sapi

Info Masakan :

Waktu persiapan	Waktu memasak	Total Memasak	Porsi
30 Menit	30 Menit	1 Jam	6 Orang

Bahan yang diperlukan

• 1/2 kg daging sapi segar
• 700 ml santan kelapa
• 2-3 lembar daun salam
• 1 sendok teh asam jawa plus 50 ml air
• Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus

10 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
2 sendok teh gula merah
1 1/2 sendok teh garam
1 batang serai

Tata Cara membuat Empal Gepuk Gurih Empuk

1. - Pertama rebus daging sapi hingga empuk,
2. - Selanjutnya ibu potong-potong (kerat) daging searah serat setebal 1 cm, lalu daging dipukul-pukul hingga daging gepeng(pipih)
3. - Kemudian didihkanlah santan kelapa, bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan air asam jawa sambil diaduk agar santan tak pecah
4. - Sekarang masukkan daging calon empal dan masak di api kecil sampai mengental atau kering.
5. - Terakhir daging digoreng di minyak panas,angkat. selesai

Informasi Nutrisi soto :

Kalori	Lemak	Protein	Kolesterol
507 kcal	18.7 g	27.4 g	61 mg

Sumber: http://resep4.blogspot.com/2014/06/resep-empal-gepuk-gurih-empuk.html

Resep Rendang Padang

Bahan-bumbu utama :

• 1 1/2 kg daging sapi yang segar
• 12 gelas santan dari tiga butir kelapa yang tua sekali
• 2 biji asam kandis
• 2 lembar daun jeruk purut (gak kering)
• 1 batang serai,memarkan dulu ya
• 1 lembar daun kunyit
• Secukupnya Garam

Bumbu rendang yang dihaluskan :

• 1 ons cabe merah segar
• 15 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah Kemiri yg bagus
• 2 cm Jahe
• 3 cm laos,geprek saja

Tata Cara membuat rendang padang sederhana

1. - Pertama-tama Daging Sapi dipotong-potong sesuai selera anda/bunda.
2. - Selanjutnya ambilah wajan besar/sedang dan rebus santan dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan diatas, lalu masukan bahan dedaunan dan juga asam kandisnya.
3. - Kemuddian Aduk-Aduk terus sampai mengental supaya santan tak pecah. Jikalau sudah mulai mengeluarkan minyak, silahkan masukan potongan daging sapi.
4. - Terakhir Aduk-aduk terus masakan ini jangan berhenti diatas api sedang saja. proses ini sampai daging empuk betul. Selesai

Masakan daging rendang ini biasanya kuat / awet dimakan untuk beberapa hari, apalagi jikalau di masak hingga kering dan hitam sehingga tidak berair atau berkuah, silahkan cek pula resep empal disini. Tuk menyantap masakan ini lebih enak dan juga lebih nikmat kalau dicampur nasi hangat / panas dan serta daun singkong(rebus), timun sebagai lalap. nah bunda / sis Silahkan bagikan ya cara membuat dan Resep Rendang Padang Kering Enak sederhana Asli dari kami ini.

---

Keterangan masakan :
Durasi memasak : 4 Jam Menghasilkan: 30 potong rendang daging sapi

Kandungan Gizi : Kalori : 178 Kcal | Kolesterol : 81 mg | Lemak : 60,3 g | Protein : 24,7 g

Sumber: http://resep4.blogspot.com/2013/04/resep-rendang-padang-asli-enak.html