Resep Lontong Sayur Enak Banget

Bahan utama dalam membuat resep lontong sayur yang enak dan lezat:

100 gr sayur lobak, lalu iris seperti korek api
100 gr wortel, lalu iris seperti korek api
1 buah paprika yang berwarna hijau, kemudian iris seperti korek api
5 buah udang yang segar dan ambil dengan ukuran sedang
1 buah tahu yang sudah goreng, kemudian potong-potong dengan ukuran satu suapan
3 lembar daun salam
1 batang daun serai, kemudian memarkan
gula pasir, atau secukupnya
1 sdt merica halus/ bubuk
1 blok kaldu atau menggunakan royko
garam, secukupnya
500 ml santan yang sudah diencerkan atau bisa menggunakan santan kara dengan takaran 100 ml santan kara dan ditambah 400 ml air biasa
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

4 buah cabai yang warna merah keriting, lalu rendam dulu dengan air panas untuk beberapa menit
8 siung bawang merah, atau bisa juga dengan memakai bawang goreng dengan ukuran 1 sdm muncang
4 buah bawang putih
kunyit dengan ukuran 2 cm atau kunyit bubuk dengan takaran 1/2 sdt
1 sdt terasi atau 1/2 sdt terasi yang sudah di goreng kering
Bahan pelengkap:

Ketupat/ lontong
Kerupuk
Telur yang sudah rebus
Bawang goreng
Cara membuat lontong sayur paling enak dan lezat:

Langkah pertama untuk cara membuat resep lontong sayur paling enak dan lezat pastinya anda harus menyiapkan semua bahan yang disebutkan di atas dan jangan sampai ada yang ketinggalan
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukan daun salam dan serei, tumis hingga bumbu menjadi harum. Setelah harum, masukan sayuran yang sudah dipotong dan disebutkan di atas secara perlahan-lahan dan bertahap. Aduk-aduk hingga rata dan tercampur semua.
Setelah tercampur semua, masukan sedikit santan supaya sayuran ½ matang. Setelah terasa ½ matang, masukkan sisa santan, kemudian beri garam, kaldu, merica, gula dan tambahan lainnya dengan menyesuaikan rasa yang anda sukai.
Masak hingga sayuran matang dan santan mendidih.
Lontong sayur siap dihidangkan

Resep Masakan Sayur Ketupat Lebaran dan Lontong (Komplit)

 

Bahan Resep Ketupat Sayur Betawi :

2 sdm minyak goreng

500 gram pepaya muda, kupas, potong bentuk korek api

10 lonjor kacang panjang, potong 3 cm

3 sdm ebi kering

1,5 liter santan dari 2 butir kelapa

2 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

1 sdm kaldu bubuk rasa ayam
Haluskan :
7 cabai merah besar

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt terasi goreng

1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
Pelengkap :
ketupat, bawang goreng dan kerupuk
Cara Membuat Ketupat Sayur Betawi:
Panaskan minyak goreng,

tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum,

masukkan ebi, santan, serai, lengkuas, daun salam, didihkan.

Setelah mendidih masukkan pepaya muda, masak hingga lunak,

tambahkan kacang panjang, dan kaldu bubuk rasa ayam.

Masak sebentar, angkat.

Siapkan mangkuk isi dengan ketupat sayur lodeh,

taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.

Sajikan hangat.
Untuk : 8 orang

Resep Membuat Lontong Sayur Enak

 

 

Bahan yang harus disiapkan :

500 ml santan encer
100 gram lobak (iris bentuk korek api)
100 gram wortel (iris bentuk korek api)
5 buah udang
1 buah tahu (potong dadu)
1 sdt gula pasir
1 buah papika hijau (iris bentuk korek api)
2 lembar daun salam
½ batang daun serai (memarkan)
1 sdt gula pasir
3 sdm minyak
1 ½ sdt garam
1 bungkus penyedap rasa
1 sdt merica bubuk
Bahan bumbu yang dihaluskan :

4 buah cabai merah
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt terasi goreng
Bahan sajian pelengkap :

Bawang goreng
Telur rebus
Kerupuk
Ketupat
Cara membuat Lontong Sayur :

Telebih dahulu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukan daun salam dan serai masak hingga layu.
Kemudian masukan semua sayuran yang sudah diiris dan aduk-aduk hingga merata.
Lalu tambahkan sedikit santan dan masak hingga ½ matang.
Kemudian masukan sisa santan bersama kaldu, merica, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih dan sayuran matang.
Tuang dalam wadah saji dan hidangkan bersama bahan pelengkap lainnya.
Demikian resep memasak Lontong Sayur yang dapat saya bagikan, semoga bermanfaat dan anda dapat mencoba memasaknya di rumah.

Cara Membuat Lontong Sayur Yang Enak

Bahan- bahan yang diperlukan:

100 gr wortel yang telah diiris- iris
100 gr lobak
I buah paprika
2 lembar daun salam
5 buah udang ukuran sedang
1 buah tahu goreng yang telah dipotong- potong
1 blok kaldu
3 sdm minyak goreng
½ serai yang telah dimemarkan
1 ½ sdt garam
500 ml santan
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
Bumbu halus:

8 buah bawang merah
4 buah cabai merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt terasi
Cara pembuatan:

Langkah pertama adalah dengan cara menumis baeragam bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan seperti daun salam, serai hingga beraroma harum untuk kemudian aduk- aduk hingga merata lalu tambah dengan sedikit santan dan masak hingga setangah matang.
Masukkan sisa santan lalu tambahkan kaldu, merica bubuk, garam dan juga gula lalu masak hingga mendidih.
Anda bisa menyajikan lontong sayur dengan menggunakan bahan pelengkap seperti sayur dan juga telur rebus juga kerupuk.