Resep Pangsit Goreng

Resep Pangsit Goreng

Bahan kulit

1. tepung terigu 200 gram
2. tepung kanji 100 gram
3. telur satu butir
4. bawang daun 1 batang 
5. garam 1/2 sendok teh 
6. lada bubuk 1/4 sendok teh
7. air 50 mili liter

Cara membuat kulit pangsit

1. Langkah awal, silahkan bunda iris bawang daun. ukurannya seperti pada umumnya
2. Semua bahan ditas kecuali tepung tapioka, silahkan campur menjadi satu. lalu uleni supaya menjadi adonan yang kalis
3. Alas atau tempat yang akan digunakan menggiling adonan, sebaiknya taburi dulu dengan terigu atau kanji. tujuannya supaya adonan tidak menempel ketika digiling
4. Tipiskan adonan dengan menggilingnya. kemudian lipat dan giling ulang supaya tipis
5. Adonan selesai dicetak atau digiling, taburi dengan kanji. supaya tidak melekat dengan yang lainnya
6. Adonan yang sudah bunda tipiskan dengan cara penggilingin diatas, silahkan bunda potong dengan ukuran seperti pangsit paa umumnya

Bahan isi

1. ayam giling 200 gram
2. telur ayam 1/2 butir 
3. bawang daun 1 batang
4. minyak goreng

Bumbu

1. minyak wijen 1 sendok teh
2. saus tiram 30 gram
3. saus sambal 1 sendok makan
4. Merica secukupnya

Cara membuat pangsit goreng

1. Campur ayam gilin dengan telur, sambal, saus tiram, minyak wijen, daun bawang seta merica. kemudian aduk supaya hingga merata.
2. Silahkan adonan kulit yang sudah bunda potong potong tadi, masing masing diberi isi diatas
3. Ketipa minyak penggorengan sudah sangat panas, kecilkan api. kemudian masukan/goreng pangsit yang siap digoreng. tunggu sampai wartan pangsit sedikit kecoklatan, hal ini menjadi tanda sudah matang

Resep Dimsum Ayam Siomay

Bahan bahan Resep Dimsum Ayam Enak

1. Fillet Paha Ayam segar kualitas baik sebanyka kurang lebih 225 gram. Cuci bersih dan cincang daginya sampai benar benar halus. Kulitnya bisa diikutkan atau tidak.
2. Bawang putih lokal ukuran besar sebanyak 2-3 pcs. Kupas kulitnya dan haluskan sampai benar benar halus.
3. Kecap Ikan kualitas bagus kurang lebih sebanyak satu setengah sendok besar atau sendok makan.
4. Daun Bawang ukuran sedang sebanyak 2 pcs. Cuci bersih dan iris halus halus.
5. Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak satu setengah sendok kecil.
6. Gula pasir putih kurang lebih sebanyak dua sendok kecil.
7. Minyak wijen kurang lebih sebanyak 3 sendok kecil.
8. Air dingin kurang lebih sebanyak 50 ml.
9. Kulit siomay yang bisa dibeli di pasar pasar sebanyak 24-27 pcs. Tergantung berapa banyak isian yang akan diberi.
10. Merica halus atau bubuk sebanyak kurang lebih sebanyak 3/4 sendok kecil. Bisa dikurangi kalau tidak suka pedas.
11. Tepung sagu kualitas bagus kurang lebih sebanyak 150 gram.
12. Wortel segar. Cuci bersih dan kupas kulitnya. Parut halus sebanyak kurang lebih 74-80 gram.

Cara Membuat Resep Dimsum Siomay Enak

1. Langkah pertama adalah membuat isi Dimsum Enaknya. Siapkan satu wadah cukup besar untuk mencampur bahan bahan di atas.
2. Masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan, bawang putih halus, gula pasir, garam dapur beryodium dan merica bubuknya. Campur semua bahan dan aduk aduk dengan tangan sampai benar benar tercampur rata.
3. Masukkan kecap wijen dan dan kecap ikannya. Aduk dan uleni lagi sampai tidak ada gumplan gumpalan dan tercampur rata.
4. Beri sedikit demi sedikit air dingin yang sudah disiapkan sambil tetap diaduk dan dicampur dengan tangan sampai adonan rata semua.
5. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai semua bahan tercampur rata dan kalis. Tambahkan air atau tepung sediki bila kurang.
6. Ambil satu kulit siomay yang sudah dibeli. Beri adonan dimsum diatas secukupnya (sesuai selera).
7. Lipat ujung kulit dan rekatkan menggunakan sedikit air.
8. Beri sedikit taburan wortel yang sudah diparut halus diatasnya. Lakukan berulang sampai semua bahan kulit dan isi resep dimsum siomay nya habis.
9. Siapkan panci kukusan dan beri daun pisang yang sudah dibei sedikit minyak di bagian atasnya atau kertas roti didalamnya.
10. Masukkan siomay yang sudah dibentuk diatas kedalamnya dan kukus dengan api sedang sampai matang atau kira kira 14-18 menit.
11. Angkat dan Dimsum Sederhana Enak siap untuk dihidangkan.

Sebenarnya, Resep Dimsum Ayam diatas sudah bisa langsung disajikan begitu matang. Tetapi lebih enak memang kalau diberi saus sambal, mayonise atau saus pelengkap lainnya. Kalau teman teman ingin mencoba Resep membuat Dimsum Udang, tinggal bahan ayamnya diganti dengan udang ynag sudah dikupas dan di cincang halus. Untuk ide resep cemilan yang lain, silahkan mencoba

Sumber: http://resepcaramemasak.info/cara-sederhana-membuat-resep-dimsum-ayam-siomay-enak/