Bahan- bahan yang diperlukan:
100 gr wortel yang telah diiris- iris
100 gr lobak
I buah paprika
2 lembar daun salam
5 buah udang ukuran sedang
1 buah tahu goreng yang telah dipotong- potong
1 blok kaldu
3 sdm minyak goreng
½ serai yang telah dimemarkan
1 ½ sdt garam
500 ml santan
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
Bumbu halus:
8 buah bawang merah
4 buah cabai merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt terasi
Cara pembuatan:
Langkah pertama adalah dengan cara menumis baeragam bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan seperti daun salam, serai hingga beraroma harum untuk kemudian aduk- aduk hingga merata lalu tambah dengan sedikit santan dan masak hingga setangah matang.
Masukkan sisa santan lalu tambahkan kaldu, merica bubuk, garam dan juga gula lalu masak hingga mendidih.
Anda bisa menyajikan lontong sayur dengan menggunakan bahan pelengkap seperti sayur dan juga telur rebus juga kerupuk.
Tidak ada komentar:
Write komentar